The Information Technology Experts Center

مرحبا يك زائرنا العزيز " فى الكون المفقود "
تشرفنا بك زاثرا أو عضوا .. نحن لا نهتم بتسجيلك أو - لا .. أن تضيف مساهمة أو - لا .. كل ما يهمنا و نتمناه منك أن تدخل لتستفيد و تحمل ما تريد و تحتاج .. أنشأنا هذا الكون لراحتكم و افادتكم و هذا كل ما نتمناه و يسعدنا أن مجهودنا فى جمع المعلومة لكم قد حقق هدفه و لم يضيع هباءا
كل المراحب بكل انسان




The Information Technology Experts Center

مرحبا يك زائرنا العزيز " فى الكون المفقود "
تشرفنا بك زاثرا أو عضوا .. نحن لا نهتم بتسجيلك أو - لا .. أن تضيف مساهمة أو - لا .. كل ما يهمنا و نتمناه منك أن تدخل لتستفيد و تحمل ما تريد و تحتاج .. أنشأنا هذا الكون لراحتكم و افادتكم و هذا كل ما نتمناه و يسعدنا أن مجهودنا فى جمع المعلومة لكم قد حقق هدفه و لم يضيع هباءا
كل المراحب بكل انسان




The Information Technology Experts Center
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Information Technology Experts Center


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
     





 

 طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
aya_2008
إدارة الموقع
إدارة الموقع
aya_2008


عارضة الطاقة :
طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Left_bar_bleue100 / 100100 / 100طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Right_bar_bleue


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ 8744bdd288

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير : طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ 6aa10

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : وسام الابداع

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : التميز الذهبى

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الذهب

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3140
العمر : 33
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : شجى
الجنسية : : طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Egypt10
نقاط : 12703
السٌّمعَة : 362
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟   طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Icon_minitimeالإثنين مايو 25, 2009 3:21 am



بسم الله الرحمن الرحيم


احس
بجد انه موضوع مهم يعني الوحده بتلاقي الطبخة فيها اوزان يصعب عليها شوي
غير لما يكون ملعقه او كاس او مقادير عاديه بس هاد الموضوع رائع بجد يخلي
موازينك كلها صحيحة وان شاء الله تستفيدوا


هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها



طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ D66eb14cc5





التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...


والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم


والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .


ومن اهمها على الإطلاق ...



1- مقاييس الأوزان
*المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



*المقاييس بالملليمتر

5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب


2- معدلات حرارة الفرن
... مئوي..... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500



3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب


= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع



4- أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من


الجرام والمليمتر إلى الكوب



*المواد السائلة


مل _ 20 اونصه _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه _ كوبين


600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1



*المواد الجافة



150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1


30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه


56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه


85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه


115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه


145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه


175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه


200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه


225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه


255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه


285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه


315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه


340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه


370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه


395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه


425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه


450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه



طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ B6b2e003db
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.itec.ahlamontada.com
بانا
مشرفة متميزة
مشرفة متميزة
بانا


عارضة الطاقة :
طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Left_bar_bleue50 / 10050 / 100طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Right_bar_bleue


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Empty

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير : طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ 1510

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : القلب النابض

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : القلم المميز

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الفضى

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 565
المزاج : مبسوطه
الجنسية : : طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Syria10
نقاط : 7661
السٌّمعَة : 360
تاريخ التسجيل : 25/06/2008

طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟   طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Icon_minitimeالإثنين مايو 25, 2009 4:53 am



444

عن جدمعلووومات جديده وقيمه


طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ 91a6ez15
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sarkhtalam.ahlamountada.com
aya_2008
إدارة الموقع
إدارة الموقع
aya_2008


عارضة الطاقة :
طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Left_bar_bleue100 / 100100 / 100طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Right_bar_bleue


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ 8744bdd288

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير : طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ 6aa10

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : وسام الابداع

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : التميز الذهبى

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الذهب

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3140
العمر : 33
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : شجى
الجنسية : : طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Egypt10
نقاط : 12703
السٌّمعَة : 362
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟   طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟ Icon_minitimeالإثنين مايو 25, 2009 11:23 pm

444

اسعدنى مرورك الجميل لموضوعى

Idea
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.itec.ahlamontada.com
 
طريقة معرفة الاوزان والمقادير مهم جدا؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Information Technology Experts Center :: اجتماعيات :: منتدى حور العين " عالم حواء " :: أكلة شهية-
انتقل الى: